La carte

Le Najeti Restaurant le Vert Mesnil à deux pas de Saint-Omer


Carte saisonnière


Les entrées


Crème de potiron et petites Saint Jacques, brisures de marrons et croûtons de pain 8€

Duo de foie gras mi-cuit et escalope poêlée, chutney d'échalotes au poivre de Sichuan 15€

Entrée du Jour 8€

Terrine de veau confite aux cèpes en gelée, marmelade de carottes de Tilques, mesclun de salade 10€


Les viandes


Côte de cochon fermier grillée, betteraves rôties, pomme de terre confite, caramel de betterave 25€

Filet de bœuf grillé, jus corsé au vin rouge, pleurotes et endives braisées 27€

Plat du jour 21€

Suprême de faisan cuit basse température, panais confit et coing caramélisé, sauce au vin doux 22€


Les poissons


Dos de cabillaud cuit vapeur, étuvée de poireaux crème de crevettes grises et graines germées 20€


Le fromage


Ardoise de fromages de notre région 8€


Les desserts


Dessert du Jour 8€

Fruits exotiques en salade et crème de Mascarpone (Mangue, Kaki, Kiwi, Ananas, Grenade) 10€

Petits choux au café comme une religieuse 8€

Tarte feuilletée aux poires Bourdaloue, sorbet poire 8€